芹菜排骨炖粉皮的做法 芹菜排骨炖粉皮怎么做

“芹香浓郁，排骨软烂，粉皮筋软。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜排骨炖粉皮的做法步骤

• 1、芹菜切三指段。

• 2、姜蒜，小米椒。

• 3、粉皮掰大片，温水泡软备用。

• 4、我家的老规矩，炖汤捞出的排骨。

• 5、锅内适量油烧温热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

• 6、加入一勺郫县豆瓣酱。

• 7、炒出红油。

• 8、倒入适量开水。

• 9、粉皮倒入煮开，适量盐，生抽调味。

• 10、排骨倒入。

• 11、炖至粉皮筋软。

• 12、芹菜，小米椒倒入。

• 13、翻炒几下，关火盛出。

• 14、成品。

• 15、成品。