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大骨头炖酸菜的做法 【东北】大骨头炖酸菜~高压锅版酸菜大骨头 大骨头炖酸菜怎么做

大骨头炖酸菜的做法 【东北】大骨头炖酸菜~高压锅版酸菜大骨头 大骨头炖酸菜怎么做

东北大骨头炖酸菜,冬季里餐桌上必不可少的,过年平时来客人这道菜不会少。
我家先生就特别爱吃这酸菜大骨头,酸菜在沾着蒜酱,人家说啥“美味”!

秋季是东北腌酸菜的季节,冬季就各种吃法!
看着腌的黄黄的酸菜就想吃,再放上补钙的大骨头。炖好后那骨头上的肉烂糊糊的,香喷喷的,酸菜油乎乎的,贼鲜鲜的,那汤特开胃,写到这哈喇子都流出来了吧。

食材明细

主料
  • 大骨头 (500克)
  • 酸菜 (400克)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 酸咸 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

大骨头炖酸菜的做法步骤

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    1、大骨头焯好清水洗净

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    2、酸菜洗净备用

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    3、把所有食材,肉酸菜一起放进高压锅,上汽后炖20分钟

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    4、炖好后装盘!