芋头炖排骨的做法 芋头炖排骨怎么做

“为了丰富味道，放了小许酸包菜和两个泡椒。味道说不出来的好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头炖排骨的做法步骤

• 1、排骨浸泡出血水。

• 2、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。

• 3、切葱姜和泡菜。

• 4、玉米去皮洗净切段。

• 5、芋头去皮洗净，改刀。

• 6、热锅，放排骨进来煎。

• 7、几面煎黄。

• 8、放玉米泡菜等，放食盐。

• 9、翻炒均匀房芋头。

• 10、放生抽。

• 11、炒2分钟。

• 12、倒砂锅内，加纯净水。

• 13、大火烧开，中火炖40分钟即可。

• 14、装盘。

• 15、撒香菜末，再浇热汤即可。

小窍门

泡菜是咸的，所以食盐要少放。