山药木耳炒肉的做法 山药木耳炒肉怎么做

“山药木耳炒肉、美味好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药木耳炒肉的做法步骤

• 1、准备、木耳提前一晚泡发、5小时以上

• 2、胡萝卜切斜刀

• 3、立起来切菱形片

• 4、山药一样切法

• 5、切好所有的

• 6、肉中加入少许盐、红薯粉、姜蒜末。少量的水拌匀。

• 7、静置5分钟左右

• 8、锅中放入适量油、下入切好的木耳、山药、胡萝卜，炒至断生捞出。

• 9、锅中倒入油烧至冒烟、下入干红花椒（冒文花椒。）香~

• 10、下入一勺郫县豆瓣酱、快速炒匀。

• 11、下入肉片快速炒至变白。

• 12、下入一勺生抽快速炒匀。

• 13、下入木耳、山药、胡萝卜，大葱炒匀。

• 14、下入姜蒜末炒匀。

• 15、起锅装盘太香了。

• 16、欣赏。

小窍门

1、不用放盐了，因为郫县豆瓣和生抽都有盐味了。
2、木耳提前一晚泡发、或者泡发5小时以上。