山药南瓜炒木耳的做法 山药南瓜炒木耳，素炒不朴素 山药南瓜炒木耳怎么做

“过年除了大鱼大肉，别忘了来些时蔬啊。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山药南瓜炒木耳的做法步骤

• 1、主要食材如图所示示意，一段南瓜、干木耳适量、山药一小段。

• 2、将干木耳提前泡发洗净，洗的时候可加适量面粉冲洗。

• 3、将山药去皮斜切成片，入锅中汆烫一下去除表面粘液。

• 4、南瓜洗净去皮，切成小块备用。

• 5、然后将泡发变软的木耳撕成小块备用。

• 6、锅烧热油，加入1~2瓣拍过的蒜瓣。

• 7、加入南瓜块先行炒至。

• 8、加适量清水后，加入山药。

• 9、以及木耳。

• 10、加适量盐。

• 11、一些蚝油提鲜。

• 12、适量料酒，翻炒至南瓜变软、山药成熟即可出锅。

• 13、可点缀香菜增加一下卖相哈~