黑木耳炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山药 ：150g
黑木耳 ：100g

辅料

青蒜 ：1根
盐 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发好。山药洗净切片。

2.将山药入锅炒一下，取出备用。

3.木耳用水稍煮一下。

4.再起油锅放和煮好的木耳和胡萝卜丝翻炒。

5.加入山药片，翻炒几下就可以了。因为山药和木耳都是处理过的。

6.放入青蒜，加适量盐翻炒一下，即可出锅装盘。

7.一盘漂亮的家常小炒就做好了。

烹饪技巧

1.山药和木耳先不作处理直接下锅也是可以的，那样后面炒的时间就放长一点。2.炒之前如若放一些葱姜蒜或辣椒爆香，味道会更好。小朋友不吃辣，所以这些我都没放。3.如若粘锅，可以适量加些水。