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爆炒蓝蟹的做法 爆炒蓝蟹怎么做

爆炒蓝蟹的做法 爆炒蓝蟹怎么做

食材明细

主料
  • 蓝蟹 (一只)
辅料
  • 食盐 (适量)
  • 红尖椒 (适量)
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

爆炒蓝蟹的做法步骤

  • 1、将蓝蟹洗净,去盖切对半。
  • 2、葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。
  • 3、锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。
  • 4、倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。
  • 5、湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(湿淀粉不用也一样。)