可口的红烧臭桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

臭桂鱼 ：2条

辅料

洋葱 ：半个
料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：2个
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

臭桂鱼买来洗干净。

准备好调料。

在鱼背上划几刀。

热锅倒入食用油并加入少许白糖。

油热后放入鱼。

待下面金黄翻至另一面

两面都煎金黄后放入姜蒜辣椒。

倒入料酒，放入少许盐、老抽，加入开水盖上锅盖，用大火煮开转小火慢慢炖。

汤汁收到一半时，加入切好的洋葱。

装盘。