番茄爆炒绿甘蓝的做法 番茄爆炒绿甘蓝怎么做

“夏季的爽口菜，与番茄搭配，色彩诱人，营养丰富。特点是爆炒，甘蓝爽脆，酸甜适口，非常美味的下酒下饭菜！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄爆炒绿甘蓝的做法步骤

• 1、备齐食材

• 2、大蒜去皮洗净

• 3、绿甘蓝洗净掰小块，番茄洗净切片，大蒜切片

• 4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味

• 5、加入绿甘蓝，大火爆炒

• 6、加入番茄爆炒

• 7、加入盐、糖调味

• 8、出锅装盘。

小窍门

1.绿甘蓝不要用刀切，手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失。