蒜香炝拌金花乳瓜的做法 蒜香炝拌金花乳瓜怎么做

“金花乳瓜特别鲜嫩、脆爽，简单的炝拌体现了乳瓜本身的清香原味，加上蒜香，非常爽口。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香炝拌金花乳瓜的做法步骤

• 1、新鲜的金花乳瓜剪掉梗

• 2、全部剪掉梗之后，洗净备用

• 3、加入适量盐、鸡精、白醋腌制10分钟

• 4、腌制后的乳瓜会出汤，倒掉汤水，装盘备用（我为了美观，用胡萝卜做了装饰，不是必须），蒜末备用

• 5、锅中加入适量香油

• 6、加少许盐烧热

• 7、油热后关火，下入蒜末利用余温烹香

• 8、直接趁热淋于乳瓜之上（我由于忙着拍照，蒜稍微有点过火了，您做的时候请注意，蒜稍微发黄就马上淋盘，别等焦了哦）

• 9、好了，这么漂亮清爽的小菜就做好了，非常适合夏天配粥哦。

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