蒜片乳瓜的做法 蒜片乳瓜#凉拌菜 蒜片乳瓜怎么做

“蒜片乳瓜#凉拌菜#下酒菜
爽口不腻，再来两口小酒。
生活不易呀，2019加油。
没啥故事，我就是故事。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜片乳瓜的做法步骤

• 1、乳瓜、大蒜、小米辣、花椒，备用。

• 2、食材准备好啦。

• 3、调料汁，加盐。

• 4、加醋，加生抽。

• 5、加蚝油。

• 6、加入调好的料汁。

• 7、加蒜片。

• 8、加小米辣。

• 9、淋入烧好的热油。

• 10、装盘。

• 11、是不是很有食欲呀。开吃啦。

小窍门

乳瓜的作用

健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，乳瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
补充营养，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。