炝拌青瓜圈的做法 炝拌青瓜圈怎么做

“青香脆爽，酸甜可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌青瓜圈的做法步骤

• 1、青瓜洗净切去头尾，顶刀切成圆片，蒜切片、米椒切碎，放入盘中。

• 2、放少许盐、白糖、味精。

• 3、放入生抽。

• 4、放入陈醋。

• 5、炒锅放油烧热，放入花椒炸香。

• 6、趁热将花椒油淋入盘中。搅拌均匀。

• 7、成品。

小窍门

花椒要用现炸的，趁热淋入。