炸虾仁的做法 炸虾仁怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸虾仁的做法步骤

• 1、新鲜大虾，洗净。

• 2、去皮、去虾线，放葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、料酒。

• 3、拌匀腌制20分钟。

• 4、鸡蛋一个。

• 5、放入面粉调成一个面糊，醒10分钟。

• 6、把里面的调料全部挑出来。

• 7、把醒好的面糊放入虾仁里面。

• 8、均匀的能裹上就行。

• 9、锅内放油烧热，放入虾仁，先不要动，定型以后就可以反面。

• 10、外面炸至金黄捞出。

• 11、放吸油纸上。

• 12、装盘，撒椒盐。

• 13、外面酥脆、虾仁鲜嫩。