“好吃,没刺。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
龙利鱼酸菜鱼的做法步骤
1、准备食材。
2、将鱼切成薄片。
3、加入,盐,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉,抓匀腌制半小时。
4、酸菜切成小块备用(多洗几遍)。
5、起锅热油放入葱姜蒜泡椒。
6、然后放入酸菜翻炒出香味。
7、放水(水不用太多,够下鱼片就行)水开放入鸡精,盐调味。
8、水开放入鱼片,2分钟后左右。
9、关火,倒入大碗里,上面放入蒜末葱碎,麻椒花椒,白芝麻。
10、最后在泼个热油,就完成✅!开始啦。
小窍门
喜欢吃辣点的,泡椒可以多放一点,,最后上面也可以放点干辣椒段,看着更好看,更好吃。