油炸琵琶虾仁的做法 油炸琵琶虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸琵琶虾仁的做法步骤

• 1、这是我腌制好的虾仁。

• 2、鸡蛋打散，把虾仁放到淀粉里边滚一圈，再放到鸡蛋里边滚，滚好过后，放面包糠上裹一圈。

• 3、这个是裹着面包糠的，准备下锅炸的。

• 4、起油锅，一个一个下去炸，炸至金黄捞出。

• 5、成品。

小窍门

买来的虾，忘掉拍照了，一定要把虾壳剥掉，从中间破开，把虾线取掉，我是头一天用作料腌好放在冰箱这样子入味。