蕃茄汁龙利鱼的做法 蕃茄汁龙利鱼怎么做

“色泽艳丽，口感酸甜，鱼肉鲜嫩，是一道酸甜开胃的美味佳肴！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蕃茄汁龙利鱼的做法步骤

• 1、备好食材：如图，龙利鱼自然解冻后清洗干净用厨房用纸吸干水份，切成块撒上少许盐及胡椒粉腌制半小时，蕃茄洗净备用。

• 2、蕃茄切成小丁备用。

• 3、热锅冷油，下龙利鱼煎至两面金黄色捞出备用。

• 4、锅中留有底油，下蕃茄丁翻炒至出汤汁。

• 5、加入适量盐及小半勺白糖翻炒均匀。

• 6、放入蕃茄沙司小火炒至浓稠。

• 7、放入煎好的鱼块小火翻炒三分钟入味。

• 8、即将出锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

1、鱼肉先用盐及胡椒粉腌制半小时入味！
2、利用蕃茄汁来烧至，味道更佳，无需另加水！