小龙虾仁拌黄瓜的做法 小龙虾仁拌黄瓜怎么做

“小龙虾我一直做得不太好，主要是不入味，昨天又买三斤小龙虾，家里有现成的蒜蓉小龙虾调料，照着包装袋上的步骤做好，壳上滋味很美妙，但肉还是没味道。
今天妈妈给了我一袋小龙虾，我就不打算做什么蒜蓉麻辣的了，剥出虾仁，调个酱汁，与黄瓜一起拌一拌，夏日开胃凉拌菜就是你了！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小龙虾仁拌黄瓜的做法步骤

• 1、小龙虾清洗干净，因为是要剥虾仁的，不用一只只刷洗​。

• 2、烧一锅开水，倒入小龙虾，加葱姜，煮开捞出冲凉​。

• 3、剥出虾仁，抽掉虾肠​。

• 4、锅中倒入白砂糖、六月鲜·轻12克轻盐特级昆布酱油​。​

• 5、再倒入味达美麻辣嗨鲜汁，小火炒到糖溶化。

• 6、加水，倒入小龙虾仁，煮开，收汁，汤汁不要收得太紧​。

• 7、水果黄瓜对半剖开，切3毫米左右厚片​。

• 8、用盐杀水后，铺在盘子里垫底​。

• 9、舀上小龙虾仁，倒入汤汁​。

• 10、黄瓜脆，小龙虾仁嫩，咸鲜中微带麻辣，夏日开胃好伴侣​！

小窍门

①清洗小龙虾时可撒点盐，有杀菌作用，泥尘也更容易清洗​。
②我们吃不了太辣，如果爱吃辣的可以再加点小米椒、蒜泥之类的食材​。
③调味品的用量和品种​根据自己口味调整。​