爽滑的干贝白菜滑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白菜除了煮还可以怎么做一道美味的菜品，加上干贝鸡蛋就可以蒸出干贝白菜滑蛋，老少皆宜。选取越新鲜越嫩绿的大白菜做出来的效果越好，蒸出来以后最后干贝的浓浓海鲜味溶于白菜里边，还有嫩滑的鸡蛋，咬一口满嘴的香味，久久不能忘怀。

主料

干贝 ：15
大白菜 ：7片
鸡蛋 ：1个

辅料

葱花 ：适量

具体步骤

干贝洗净用温水浸泡至软，留几颗整粒，其余撕碎，浸泡水留用。

白菜洗净切丝，鸡蛋打散，锅烧热，抹少许油润锅。

倒入白菜，加入干贝水，放入干贝丝，翻炒均匀。

表面放上干贝粒，盖上盖子，小火焖至白菜变软。

揭盖，将蛋液均匀浇在白菜丝上。

继续小火焖至蛋液凝固。

出锅，装盘，撒胡椒粉，葱花，趁热食用。