酒蒸蛤蜊的做法 酒蒸蛤蜊一厨作铸铁锅版 酒蒸蛤蜊怎么做

““世界那么大，我想去看看”，是深藏我们内心的梦想，但“荷包那么瘪，哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处，就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往，但只要你肯动手，坐拥厨房，依然可以尝遍天下，品味舌尖上的世界。也许你去不了巴黎，但跟着我们一起做这道法式白葡萄酒焖蛤蜊吧，至少让你的味蕾先徜徉在塞纳河畔。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒蒸蛤蜊的做法步骤

• 1、倒入橄榄油

• 2、倒入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香

• 3、倒入蛤蜊中小火翻炒

• 4、放入适量白酒

• 5、盖上锅盖小火焖煮片刻，焖煮到蛤蜊壳张开

• 6、放入黄油静待融化

• 7、倒入生抽拌炒

• 8、出锅前放入葱花即可