酒蒸蛤蜊的做法 黄磊深夜食堂之酒蒸蛤蜊 酒蒸蛤蜊怎么做

“【酒蒸蛤蜊】

黄磊版的深夜食堂已经结束
可能由于是广告剧的原因
看到酒蒸蛤蜊，就没有再继续
这集的剧情围绕的是亲情与爱情
结局虽好
但是现实中也许不会有这样的母亲
好在有一道美食
可以缓解我对剧情的不满！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒蒸蛤蜊的做法步骤

• 1、把蛤蜊彻底清洗干净

• 2、装盘

• 3、放入蒜片

• 4、少许的盐

• 5、倒入些清酒

• 6、上锅蒸

• 7、蛤蜊开口就证明已经熟了，不要蒸太久

• 8、再倒点清酒

• 9、撒入些葱花，就可以开始吃啦！

小窍门

1、蛤蜊必须新鲜，如果没有吐干净沙子，建议用盐水泡2个小时
2、酒可以选择白酒，度数不要太高的就好
3、蛤蜊开盖就可以了，不要蒸太久哦