关于酒蒸的餐饮精选

“配料简单，味道鲜美！”食材明细主料蛤蜊（250g）清酒（或白葡萄酒，1勺）辅料姜片（3片）葱花（少许）调料蒸鱼鼓油（1勺）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒蒸蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊吐沙后清洗备用。姜切姜片，葱切葱花。2、在电火锅内架入...

“【酒蒸蛤蜊】黄磊版的深夜食堂已经结束可能由于是广告剧的原因看到酒蒸蛤蜊，就没有再继续这集的剧情围绕的是亲情与爱情结局虽好但是现实中也许不会有这样的母亲好在有一道美食可以缓解我对剧情的不满！”食材明细主料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：适量黑枣酒：适量枸杞：适量黑木耳：适量盐：适量香麻油：适量姜末：适量蒜末：适量辅料具体步骤1.黑木耳提前泡发，枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块，用两汤匙黑枣酒、...

“黑枣泡酒滋补暖身，提神御寒，枣香混合着酒香。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸；黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。”食材明细主料鸡肉（300克）黑枣酒（2汤匙）枸...

半个小时。等全部的蛤蜊呈开口状只需再蒸上几分钟就可以。新鲜的蛤蜊需要用盐水浸泡半个小时，让蛤蜊吐出体内的沙粒后。在上锅蒸熟，避免蒸好的蛤蜊影响了口感。蛤蜊除了可以酒蒸之外，还可以用来爆炒、炖煮、清蒸等等。口...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛤蜊文蛤花蛤均可：500白酒：4、5勺盐：1勺姜片：4片蒜瓣：3、4个辣椒粉或干辣椒：适量橄榄油：适量葱花：适量辅料具体步骤1.我用的是文蛤买回来用水泡着加几勺盐...

10分钟。蛤蜊是一种带贝壳的软体生物，富有营养价值。烹饪蛤蜊前要先将蛤蜊放置水中吐沙两小时，前期处理完成后蛤蜊放在锅里蒸水开后还要继续蒸3分钟，前后蒸煮加在一起需要十分钟左右。...

“欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！”食材明细主料蛤蜊（300克）辅料葱（一簇）姜（2片）大葱（1段）蒜瓣（3瓣）配料盐（适量）清酒（适量）黄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒蒸蛤蜊的做...

““世界那么大，我想去看看”，是深藏我们内心的梦想，但“荷包那么瘪，哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处，就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往，但只要你肯动手，坐拥厨房，依然可以尝遍...

“利用香料气味较浓厚的酒来蒸鱼~任选︰绍兴酒、花雕酒、红露酒、黄酒…(酒精浓度20%以下，加热后无残留苦味)，简简单单，没有油烟而且不用洗盘洗锅。”食材明细主料鲑鱼（1块(约200g~250g)）辅料盐（1茶匙）料酒（2大匙）姜（5片）葱（1根）花椒...

酒文化在我国的历史已经非常的悠久了，现在在很多场合都会用得到酒，比如说在家庭聚会，朋友聚会和工作场合。因此，在我国有很多不同品种的酒，其中有一种酒的类型，叫做蒸馏者，接下来小编会向大家介绍一下蒸馏酒有哪些？蒸馏酒有哪...

三十至四十分钟。米酒是汉族传统特产酒，制作主要材料为糯米，做好的米酒酒精含量比较低，入口甘甜。制作米酒的糯米需要清洗干净，提前浸泡两个小时至四个小时，这样既便于糯米成熟，也能使糯米的香味蒸出来。蒸好的米酒需要放在...

食材明细主料鸭子（半只）米酒（150g）辅料枸杞（20颗）配料姜（5片）葱（1截）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿蒸鸭的做法步骤1、鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白。2、用干净的汤勺取出提前...

开锅后8分钟。蒸鱼最好不要用大火，不然的话会影响蒸出来的鱼肉的口感。蒸鱼的时候向锅中放鱼的时间也是有要求的，需要等锅开了之后再放进去，这样可以保证食物原来的味道，而且这样蒸出来的鱼吃起来口感会比较嫩，怕蒸出来的...

“做菜的油烟，让人烦恼不堪。其实不用煎炒炸也能做出丰富健康的美食，那就是“蒸”。蒸菜从营养的角度来说，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质，纤维素等营养成分。从美味角度来说，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然...

米酒是日常生活中比较常见的一种饮品，一般是有上等的大米酿造而成的。米酒不仅可以用来直接饮用，也可以蒸着吃。不知道大家有没有尝试过蒸米酒是什么样的感觉。如果你想学习如何蒸米酒，那么就请阅读下面这篇科普小文吧。...

出个谜来给大家猜猜看——名为酒却不醉人，打一食物。哈哈，没错就是我们的米酒君啦！米酒君素来以甘甜可口而闻名，也是逢年过节的必备佳品，老人小孩都爱她。可是大家知道怎么蒸米酒吗？想知道的宝宝们可以跟着小编一起往下看哟...

每年过年的时候，家里都要蒸米酒，每当朋友问起：怎样蒸米酒，我就满脸自豪，因为米酒，有家的味道，有儿时的味道，还有妈妈的味道，小时候喝妈妈做的米酒，脸红红的，今天给大家整理了一下米酒的制作过程，让我们一起回忆这熟悉的味道吧！一、...

很多人都爱喝酒、品酒、爱收藏酒，懂行的人都知道酒分为蒸馏酒和发酵酒，蒸馏酒和发酵酒的区别也是一眼都能看得出来，品的出来，今天我们就来了解下这两者的区别。一、蒸馏酒和发酵酒的区别什么是蒸馏酒呢?蒸馏酒就是我们平...

范围不同。蒸馏酒的范围比较广，而白酒就是其中的一种，国内的蒸馏酒就只有这一种，而其他的蒸馏酒还包括白兰地、朗姆酒、金酒等等，它们都是食用不同的原材料制作而成的，所以口感都会有所差别，但都非常的辛辣，饮下一口以后会有...

是。白酒是使用粮食酿造后再经过蒸馏制作而成的，所以其酒精浓度非常高，食用起来口感非常的辛辣。除了白酒是蒸馏制作而成的，还有白兰地、兰姆酒等等。啤酒、曲酒等都是经过发酵制作而成的，酒精浓度低饮用起来口感也会更加...

白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰、白酒。这些酒的区别在于原料不同。白酒是我国知名度最高的酒，以淀粉质原料为主经过加工制作而成。白兰地以葡萄为原料，产地发过。威士忌以谷物、大麦芽为主料，产于爱尔兰...

7分钟。黄酒蒸鸡蛋是不常见的蒸蛋吃法，在平常的水蒸蛋的基础上放入黄酒后蒸蛋风味变得独特。蒸蛋要等到水开上汽之后放入，2个鸡蛋上汽后蒸7分钟左右，每增加一个鸡蛋需要增加1分钟的时间。...

三十至四十分钟。甜酒主料是用糯米制作而成的，在蒸甜酒之前可以先将糯米放入清水中浸泡，这样可以缩短甜酒的蒸制时间，蒸出来的甜酒味道也会更好。夏天需要浸泡三至四个小时，冬天需要浸泡七至八个小时。蒸甜酒的火候不宜过...

需要蒸两个小时。红酒的原料是葡萄。葡萄有很多种类，因此红酒的种类也有很多。红酒的种类按照含糖量分类，可以分为干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，甜葡萄酒等。按照酿造方法可以分为加强葡萄酒，加香葡萄酒，葡萄蒸馏酒。按照...