家常炒茄子丝的做法 家常炒茄子丝怎么做 飘香香 热菜 3.3W 大中小设置文字大小 “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。” 食材明细主料圆茄子 （1个）肉 （10g）花椒面 （1g）味精 （1g）辅料油 （1勺）盐 （1g）葱 （一段）原味 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）家常炒茄子丝的做法步骤1、把圆茄子去掉蒂，洗好，备用，肉切小块备用2、茄子的氧化能力在茄子皮上，因此不要去皮，直接切成丝，切成筷子粗就可以了，太细的话，炒出来容易断3、开火后，放入一勺油，当油热后，下入肉，煸炒4、煸炒至变色后，放入葱花。花椒面5、接着下入切丝，煸炒6、切丝很快变软，圆茄子水分大，此时会出现一些水，随着继续翻炒，水分会消失一部分7、放入盐，酱油8、快速翻炒均匀9、撒味精就可以出锅了 TAG标签：家常炒茄子丝的家常做法 家常 家常炒茄子丝的最正宗做法 家常炒茄子丝怎么做好吃 家常炒茄子丝的做法 家常炒茄子丝 家常炒茄子丝怎么做 茄子 家常炒茄子丝的做法步骤 #
