家常番茄炒蛋的做法 家常番茄炒蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常番茄炒蛋的做法步骤

• 1、准备:番茄，鸡蛋，蒜头，葱。

• 2、番茄切滚刀切，备点蒜末，葱花。

• 3、热锅放油，油温八成热时打入三个鸡蛋。

• 4、撒少许盐让鸡蛋有底味。

• 5、用锅铲将鸡蛋划散。

• 6、翻炒一下下即可。

• 7、盛上碗备用。

• 8、锅里还有底油放入蒜末炒香。

• 9、放入番茄。

• 10、加少许盐大火翻炒。

• 11、这样茄汁就炒出来了。

• 12、添加少许开水。

• 13、将鸡蛋回锅。

• 14、盖上盖子大火烧三分钟左右。

• 15、打开盖上汤汁刚刚好。

• 16、稍微翻炒均匀。

• 17、撒上葱花即可关火。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

小窍门

番茄也有酸有甜，今天这番茄很甜所以没添加糖，如果番茄带酸可适当添加糖，口感会更好。