家常熬茄子的做法 家常熬茄子怎么做

“爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的很带劲。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常熬茄子的做法步骤

• 1、茄子去皮切成块。

• 2、炒锅放油加热，放入大料炸香。

• 3、茄子入锅煎后盛出。

• 4、炒锅放油加热，葱、姜、蒜入锅煸香。

• 5、加甜面酱炒。

• 6、茄子入锅翻炒。

• 7、加酱油炒，视情况加一点儿水。继续翻炒。

• 8、加盐翻炒均匀，茄子入味关火。

• 9、即可出锅装盘。

小窍门

调味品依据个人口味添加。