茄子炒粉丝的做法 茄子炒粉丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子炒粉丝的做法步骤

• 1、粉丝用冷水泡软。

• 2、茄子洗净切小块。

• 3、蒜切末。

• 4、锅中放油烧热，放入蒜末小火煸香。

• 5、放入茄子，小火炒至茄子微透明。

• 6、放入半勺白糖。

• 7、放入半勺酱油。

• 8、炒至茄子都上色。

• 9、放入泡好的粉丝。

• 10、放入一碗水，盖上锅盖，中火煮至汤汁收干。

• 11、放入盐调味。

• 12、放入鸡精翻炒均匀，关火。

• 13、成品。