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家常炒茄丝的做法 家常炒茄丝怎么做

家常炒茄丝的做法 家常炒茄丝怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (2个)
辅料
  • (适量)
  • (2瓣)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常炒茄丝的做法步骤

  • 家常炒茄丝的做法 家常炒茄丝怎么做 第2张

    1、茄子洗净切丝,蒜切沫,备用。

  • 家常炒茄丝的做法 家常炒茄丝怎么做 第3张

    2、热锅加油,待油7成热放茄丝,翻炒至茄子变色变软,加盐,酱油,翻炒均匀。

  • 家常炒茄丝的做法 家常炒茄丝怎么做 第4张

    3、加蒜末,翻炒均匀,出锅装盘。

小窍门

不喜欢黑乎乎的可以去皮后切丝,或是切丝以后过一下凉水,洗一洗后颜色会白很多