![家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单]( "家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
适量 辅料
姜 ：
适量葱 ：
适量红甜椒 ：
适量食用油 ：
适量鸡精 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。
![家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。
![家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黄,捞出不要。
![家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.下茄丝翻炒至发软。
![家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜茄子丝丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．
烹饪技巧
好了,尝完茄子丝丝就有更艰巨的任务交给朋友了.在这里做一回奥运火炬手.
