金针菇保存多久不会坏

常温下1-2天，冷藏5天左右。金针菇并不能够长期保持新鲜，若洗完了或者做完了之后隔夜了，第二天食用还是暂时可以保持新鲜的，但是再多放一两天金针菇就不会新鲜了，虽然不会马上变质，但是口感会变得不好。若发现家中的金针菇出现异味、变软、变色这些情况，那就不能再食用了。