关于家常炒茄子丝怎么做好吃的餐饮精选

“茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。”食材明细主料圆茄子（1个）肉（10g）花椒面（1g）味精（1g）辅料油（1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。2.姜,蒜切片,红甜椒切丝,葱切碎。3.锅中放油烧至六成热,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜...

“茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：一根肉丝：适量辅料老酒：适量淀粉：适量蒜：适量具体步骤1.茄子切成自己喜欢的形状，紫茄子可不去皮，黑茄子去皮。然后用水泡住。2.肉切丝，加适量酱油，淀...

食材明细主料茄子（适量）肉丝（适量）辅料姜丝（适量）青椒（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒茄子的做法步骤1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟茄子肉丝炒饼—思念妈，这是一道很普通的家常菜，但同时也很美味，相信大家在家里的饭桌上常常能看到它的身影，吃起来，这个茄子非常入味，混合着肉丝，冰条，大葱一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：2只番茄：2只辅料盐：适量糖：一小勺蒜末：适量葱末：适量味精：适量具体步骤1.把茄子切成2厘米长的条状，番茄切碎，注意不要太碎，2.热锅放油，油稍微多一点，把茄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量辅料姜：适量葱：适量红甜椒：适量食用油：适量鸡精：适量蒜：适量盐：适量具体步骤1.茄子去头去尾,刨皮,切丝,放清水里泡五分钟捞出沥干。2.姜,蒜切片,红...

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤...

食材明细主料长茄子（3颗）蒜（5瓣）猪肉（适量）酱（1勺）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（一勺）老抽（一勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常酱茄丝的做法步骤1、长茄子切丝，比筷子略粗即可2、蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料精肉：100茄子：200辅料油：适量水：适量豆瓣酱：适量葱：适量蒜：适量具体步骤1.将肉切成肉丝。2.将茄子洗净切成条。3.将葱和蒜切好备用。4.锅内放油加热，将切...

食材明细主料茄子（一个）番茄（两个）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）老干妈（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炒茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。2...

“小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：150猪肉：150辅料食盐：适量辣椒：适量小葱：适量酱油：适量具体步骤1.茄子切丝备用2.猪肉切丝备用3.小葱切丁备用4.锅中热油，加入肉丝爆香。加入适量花...

“有没有想过把茄子做为下酒的小菜？或者是一周大鱼大肉后的调剂呢？茄子的吃法荤素皆宜，可以做汤、油炸、凉拌、爆炒；红烧、蒸煮。茄子皮里面含有维生素B，我们吃茄子时不要去掉皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：100梅花肉：50辅料精盐：1酱油：3料酒：1十三香：1植物油：5味精：1炒椒：50菜椒：50具体步骤1.首先把茄子，辣椒，梅花肉，备齐。2.把茄子切丝，菜椒切丝，我这刀功比豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：250辅料食用油：适量花椒粉：1姜：适量葱：适量蒜：适量具体步骤1.将茄子切丝，葱姜蒜切末。2.油锅放入葱姜爆香。3.加入茄子翻炒。4.加入花椒粉调味。5.最后...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1个西红柿：半个青椒：1个辅料盐：1勺酱油：1勺香油：2滴八角（大料）：1个葱、姜、蒜：适量具体步骤1.将茄子、青椒切成丝，西红柿切小块，葱姜蒜适量。2.锅中多放些油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟肉丝炒青茄子是最普通不过的一款家常菜了，最适合用于佐饭了，味道刚刚好，不淡不咸。而且里面的肉丝是按条纹切的，所以更有嚼劲哈。茄子呢，软软的，而且还含有...

“豆角炒茄子这道经典菜式忘了是什么时候在我们这边的酒楼兴起，然后很多人觉得挺好吃的，慢慢很多人家里也开始这样炒了。不过自家炒的和酒楼还是有区别的。酒楼一般是先用油炸一遍豆角和茄子，这样豆角和茄子保持了色泽和...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料茄子：适量番茄：适量盐：适量鸡精：适量糖：适量白醋：适量青椒：适量辅料具体步骤1.食材全部洗干净切成片2.用油将茄子炒至金黄3.然后再加入番茄翻炒4.加入小...

食材明细主料茄子（2个）辅料油（适量）蒜（2瓣）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒茄丝的做法步骤1、茄子洗净切丝，蒜切沫，备用。2、热锅加油，待油7成热放茄丝，翻炒至茄子变色变软，加盐，酱油，翻炒均匀。3、加蒜末，翻...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：350辅料青椒：适量蒜末：适量油：适量盐：适量西红柿：适量具体步骤1.茄子削皮洗净2.切成细丝青椒也切成丝3.西红柿切成小块4.热锅放入适量的油5.放入...

“肉丝扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明细主料长茄子（适量）湿冬菇（适量）瘦肉（适量）辅料姜碎（适量）葱段（适量）蒜茸（适量）配料酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）清淡（口味）扒（工艺）半小时...

食材明细主料茄子（2个）青椒（适量）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒茄子丝的做法步骤1、将茄子去蒂，去皮，清洗干净。2、切成丝，装入盘中待用。3、将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末...