家常蒸菜的做法 家常蒸菜怎么做

“那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜，刚好冰箱里面有剩下的豌豆，就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错，蒸菜吃着健康，做起来也省心。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

家常蒸菜的做法步骤

• 1、土豆切小丁，土豆和嫩豌豆混在一起，加适量盐，注意不要调入太多盐，因为腊肉里面有盐分。

• 2、加入适量米面

• 3、调匀，放置二十分钟左右

• 4、腊肉切丁备用

• 5、大蒜切末备用

• 6、花椒切碎备用

• 7、将腊肉、花椒、大蒜末放入土豆中

• 8、倒入适量香油，菜油，生抽

• 9、调匀，全部材料就齐了，可以适量地洒少量水

• 10、蒸锅里加入少量的生姜，干辣椒，八角和适量的水，将拌好的蒸菜放入蒸锅蒸半小时

• 11、蒸菜出锅啦，可以根据自己的口味爱好加入适量葱花

小窍门

生抽，菜油，香油调入少量就行啦