家常菜花的做法 简单王炸家常菜花 家常菜花怎么做
“在家就简单做出干锅菜花。
最近我们家人都很爱吃”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常菜花的做法步骤
1、把菜花切小,洗净。
2、烧油至冒青烟。(菜花比较吸油,稍微多一点点)放入菜花。(这个时候小心油溅得很厉害,最好拿锅盖挡住)
3、刚下锅炒就放盐。(炒菜先放盐,好入味)炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒炒至八成熟,放入味精调味起锅盛盘。(炒菜花时间比较长。)
小窍门
小贴士
炒菜要大火,来回持续翻炒,这样才会有干锅菜花的感觉。
小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。