家常腌雪菜蒸饺的做法 家常腌雪菜蒸饺怎么做
“应个景,冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜,现在可以享用了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常腌雪菜蒸饺的做法步骤
1、腌好的咸雪菜,用清水洗几遍,浸泡两个小时,中间换两三次水,去除多余的盐味。
2、处理好的雪菜切碎,挤一挤水分。
3、猪肉馅上锅炒一下,煸出油来拌馅儿更香。
4、所有调味料加入盆中。
5、加入雪菜、肉末,搅拌均匀。
6、温水和面,醒20分钟,揪成稍大的剂子,擀饺子皮。
7、包好的饺子们,一个个圆圆胖胖的。
8、蒸锅加凉水,放好饺子,开火。水开后,再蒸15分钟。
9、饺子蒸好啦。
10、蘸上酱油蒜末,味道极好。