家常蒸带鱼的做法 家常蒸带鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常蒸带鱼的做法步骤

• 1、带鱼段处理干净，葱姜备用。

• 2、葱姜切丝放入带鱼里，加入一勺料酒（分量外）去腥。

• 3、加入一勺原汁酱油（分量外）。

• 4、放入1小勺食用油，翻拌均匀腌制20分钟入味。

• 5、煎锅里倒入适量的食用油，放入带鱼段煎至两面金黄。

• 6、小碗里加入蒸鱼酱油。

• 7、加入原汁酱油。

• 8、加入料酒。

• 9、搅拌均匀后淋入煎好的带鱼段上。

• 10、入蒸锅上汽后蒸8分钟，点缀上葱丝即可。

• 11、成品图，鲜嫩可口。

• 12、入味十足！

小窍门

腌带鱼段时加入食用油可锁住水分煎的时候也不易粘锅，无需另外放盐，咸香适中。菜品营养丰富，鲜美入味，软嫩可口没有鱼腥味儿，家里的小朋友特别喜欢吃。