白豆炖牛蹄的做法 白豆炖牛蹄怎么做

“汤汁浓郁不腻，牛蹄又糯又Q。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白豆炖牛蹄的做法步骤

• 1、烧皮、清洗好的牛蹄一只。

• 2、切大块，冷水下锅，放料酒、姜片；

• 3、大火氽水，捞出冲洗干净。

• 4、电压锅內加冷水，倒入温水泡发的白豆，放姜片、胡椒和少许香料；

• 5、倒入牛蹄块，适量加水。

• 6、调炖汤档，泄压后放盐和大葱段；

• 7、调至收汁档；

• 8、汤浓，洒鸡精拌匀，断电。

• 9、盛入汤盆；

• 10、调麻辣醮水（可根据喜好调配）；

• 11、夹取牛蹄块在醮水里充分裹匀；

• 12、然后，满嘴的胶厡蛋白啊啊啊...