慢炖猪蹄土豆的做法 慢炖猪蹄土豆怎么做

“小火慢炖，汤汁融入到肉里，美滋滋。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

慢炖猪蹄土豆的做法步骤

• 1、郫县豆瓣酱八角桂皮香叶葱蒜准备好。

• 2、土豆切块备用。

• 3、热锅放适量冰糖。

• 4、冰糖炒化准备好给猪蹄上色。

• 5、放猪蹄翻炒上色，捞起备用。

• 6、在热油下调料翻炒均匀炒香。

• 7、酱料炒好再下猪蹄翻炒。

• 8、翻炒好，放适量水，换炖锅炖。

• 9、炖锅里大火烧开，10分钟后小火慢炖。

• 10、小火慢炖60分钟。

• 11、慢炖以后再下土豆，炖20分钟。

• 12、起锅成品。