白萝卜炖牛腩的做法 白萝卜炖牛腩怎么做

“姐姐给我一大块牛腩，煮了一半准备着，用来炖菜啥的，省事。
牛气冲天的肉菜，年味菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白萝卜炖牛腩的做法步骤

• 1、取牛腩，切块。

• 2、冷水下锅焯水。

• 3、水开即可，洗净浮沫。

• 4、放压力锅内胆，放葱姜和卤肉料。

• 5、放纯净水。

• 6、放食盐。

• 7、选牛羊肉。

• 8、煮好的牛腩。

• 9、萝卜切块，葱姜切碎。

• 10、热锅冷油，油热放所有蔬菜，放食盐。

• 11、翻炒均匀，放生抽和牛腩。

• 12、炒均匀，放牛肉汤。

• 13、大火烧开，中小火炖25分钟。

• 14、放鸡精和老抽，炒匀即可。

• 15、起锅装盘。

• 16、放香菜末即可。