砂锅牛蹄炖肉排的做法 砂锅牛蹄炖肉排怎么做

“牛蹄筋和肉排都是非常营养美味的食材，我们把他家搭配在一起，简单的炖一下，简单营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅牛蹄炖肉排的做法步骤

• 1、牛筋清洗干净。

• 2、排骨加牛筋料酒焯水备用。

• 3、断生就可以。

• 4、放进砂锅水开打去浮沫。放泡好的带皮放入切好的葱姜蒜。

• 5、大火转小伙慢炖。

• 6、冬瓜切大块。

• 7、炖至牛筋完全耙软。我们转中火。

• 8、放入适量的食盐。放入切好的冬瓜中火炖再炖20分钟，冬瓜炖熟就行了。

• 9、放入鸡精。

• 10、汤汁清澈，简单美味的炖菜做好。

小窍门

牛蹄筋有条件的话最好大家先用高压锅压熟呢，因它软好吃一点。一定要小火慢炖炖煮几个小时。