牛蹄筋炖土豆的做法 牛蹄筋炖土豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛蹄筋炖土豆的做法步骤

• 1、先将牛蹄筋切段，锅中防水烫一下，我买的是熟的，所以焯一下即可。

• 2、土豆切块放水中浸泡备用。

• 3、南瓜，辣椒切块备用

• 4、锅中放油，油开后放入葱姜蒜爆香。依次放入土豆南瓜牛筋，放入酱油，料酒，放入适量水，放入甜面酱，黄豆酱，白糖，及以下配料，炖二十分钟，放入粉条及辣椒，放入少许牛肉粉出锅即可。

小窍门

粉条最好提前泡，这样容易熟。