香辣黄豆炖猪蹄的做法 香辣黄豆炖猪蹄怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒焯水。

• 2、捞出，清洗干净。

• 3、将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入生姜，香辣酱，酱油，生抽，蚝油和花椒。

• 4、加入适量水，和猪蹄持平。开中火，上汽后，转中小火压30分钟。

• 5、黄豆提前泡好，放入锅中，开锅后，转小火煮20分钟。

• 6、猪蹄煮好，自然排气，黄豆捞出，放入高压锅中。

• 7、开大火收汁，根据自己的口味加盐调味。

• 8、盛入砂锅中。