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香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做

香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做

伯父说:“谁说糯米藕的口味一定是甜的,口味是咸的也可以啊。”
对哦,谁说糯米藕的口味一定是甜的,香辣口味的糯米藕口感也可以糯糯的!
这次做香辣口味的糯米藕是受我伯父的提醒,就弄一回吧,而且我还是用电饭锅做的,感觉不错。

食材明细

主料
  • 莲藕 (一节)
  • 糯米 (适量)
辅料
  • 八角 (一个)
  • 花椒 (少许)
  • 干辣椒 (一个)
配料
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 微辣 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香辣糯米藕的做法步骤

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第2张

    1、糯米提前洗净,泡发备用。

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第3张

    2、莲藕备用。

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第4张

    3、将泡发好的糯米塞入莲藕孔里。

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第5张

    4、塞好糯米的莲藕用竹签在藕盖子上扎牢固。

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第6张

    5、所有调料放进锅里煮开水后,放入糯米藕。

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第7张

    6、盖上电饭锅盖,煮开后,【保温键】焖煮两小时左右。

  • 香辣糯米藕的做法 【谁说糯米藕就是甜的】香辣糯米藕 香辣糯米藕怎么做 第8张

    7、出锅切件食用。

小窍门

【CSY温馨提示】
防止糯米溢出:
1.塞入莲藕的糯米不宜太多;
2.竹签要扎稳莲藕盖。