枣糖糯米藕的做法 枣糖糯米藕怎么做

“红枣、莲藕，红糖等，主要功效为补血理虚，养颜活血。可降脂降压、抗衰老。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枣糖糯米藕的做法步骤

• 1、糯米淘洗干净后放些清水浸泡一夜备用

• 2、莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右，留做盖子

• 3、泡好的糯米沥干水慢慢填到莲藕中，一边填一边用筷子捅结实，太小的孔可以用牙签捅

• 4、扣上盖子用牙签固定封口

• 5、将冰糖，红枣，红糖，生莲藕放进锅里填清水没过莲藕加盖大火煮

• 6、取出红枣防止红枣破皮影响美觀，转文火慢炖……

• 7、汤汁不多的时候用筷子戳一下，能轻松戳动说明已经熟透了，再放入熟红枣，大火收汁后关火。

• 8、浸泡一夜后取出，拔去牙签……

• 9、装盘喽……

小窍门

成品切片后可以在汤汁中浸泡5分钟左右，颜色会更好看奥。
往藕孔中填糯米，不要太满，因为熬制过程中会膨胀。