砂锅焖鲈鱼的做法 砂锅焖鲈鱼怎么做

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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅焖鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼洗净。

• 2、背部向上，切断脊骨，注意肚子相连不要切断。

• 3、加盐，料酒，胡椒粉。

• 4、两面抹匀，腌制10分钟。

• 5、虾开背取出虾线。

• 6、砂锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

• 7、倒入洋葱炒片刻。

• 8、铺上腌制好的鱼。

• 9、留下的空隙放入虾。

• 10、放青红椒段。

• 11、多放点蒸鱼豉油。

• 12、加盖子中火焖7分钟。

• 13、最后撒香菜段，葱段。

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