麻辣鸭腿的做法 麻辣鸭腿怎么做

“麻辣香锅的调料不仅仅能做出超级爽的荤素香锅来，还能用它当腌料，做出过瘾的烤鸭腿来。
今天的这道烤鸭腿就是用的麻辣香锅调料，经过一晚上的腌制，再用空气炸锅一烤，很快就能吃到麻辣味十足而又肉质鲜嫩弹口的烤鸭腿啦！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣鸭腿的做法步骤

• 1、两只鸭腿择去杂毛，洗净

• 2、麻辣香锅调料适量，倒在鸭腿上

• 3、用筷子充分拌匀，使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上，如果喜欢口重点，还可以再加入一二克盐

• 4、将鸭腿放在保鲜盒中，盖好盖子，入冰箱中冷藏过夜

• 5、空气炸锅预热5分钟，200度；将两只鸭腿入预热好的炸篮中，时间为20分钟

• 6、时间到，拉出炸篮，将鸭腿翻面，继续200度烤5分钟

• 7、香气扑鼻

• 8、看，鸭皮色泽金红，可以直接用手抓着啃食

• 9、也可以剁成小块食用

小窍门

可用餐叉在鸭腿内侧扎几个洞，便于入味；麻辣香锅调料有咸度，也可根据个人口味再加入少许盐；空气炸锅的密封性能好，空间小，因此时间用的较短，如果用烤箱，可适当进行温度和时间上的调整。