干锅麻辣鸡腿的做法 干锅麻辣鸡腿怎么做

“麻辣鲜香，好吃上瘾。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干锅麻辣鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿剁成小块。

• 2、锅中加入清水，把鸡腿放入冷水中烧开三五分钟。

• 3、捞出洗净控干水分，加入料酒生抽盐淀粉搅拌均匀，腌一会儿。

• 4、葱切小段，姜蒜切片，红辣椒切小段。

• 5、尖椒切菱形片。

• 6、锅中放入适量植物油，放入鸡块翻炒至变黄。

• 7、盛出待用。

• 8、锅中放入植物油，爆香姜蒜花椒麻椒八角。

• 9、放入干红辣椒，放入鸡块翻炒。

• 10、加入尖椒，加入适量料酒，生抽，老抽，盐，糖，蚝油，大火翻炒均匀关火出锅。

• 11、成品图。