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砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做

砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做

食材明细

主料
  • 草鱼 (900克)
  • 洋葱 (小半个)
  • 米椒 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 黄豆酱 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

砂锅鱼块的做法步骤

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第2张

    1、准备好食材

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第3张

    2、鱼去鱼鳞和内脏,清洗干净,切成圆块状,加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀,再加一勺淀粉抓匀腌半个小时

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第4张

    3、洋葱切大片

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第5张

    4、砂锅小火预热,加油在锅底

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第6张

    5、下洋葱

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第7张

    6、加大蒜头、米椒和姜

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第8张

    7、把鱼块依次码入锅中

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第9张

    8、加米椒和姜片在上面,加米酒和生抽,鸡精和少许水,淋上少许花生油

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第10张

    9、盖上锅盖,开火焖5-6分钟,锅盖上也淋上一圈米酒呛味

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第11张

    10、好了

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第12张

    11、撒上葱花

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第13张

    12、鲜嫩,美味

  • 砂锅鱼块的做法 砂锅鱼块怎么做 第14张

    13、😃😃