豆角玉米炖排骨的做法 豆角玉米炖排骨怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角玉米炖排骨的做法步骤

• 1、排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫

• 2、焯过水的排骨再次冲洗一下

• 3、排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间

• 4、煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态

• 5、架豆王豆角洗净，掰成小段

• 6、自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段

• 7、锅里注油烧热，爆香葱姜

• 8、下豆角煸炒

• 9、炒到豆角变得翠绿

• 10、加生抽、十三香，再翻炒一会

• 11、加排骨和汤

• 12、加玉米段，大火烧开后转中火

• 13、炖至汤汁剩下一半时加盐调味

• 14、转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好

• 15、成品，里面的玉米格外好吃。