排骨炖玉米的做法 排骨炖玉米怎么做

“揭开锅盖满满香香甜甜的幸福味，汤水都熬成了高汤，排骨煮到入味不烂、肉香浓郁轻易就能用牙整个剥离下来，汤、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不错的选择。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨炖玉米的做法步骤

• 1、买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。

• 2、锅中倒水，将排骨放进去里面加料酒，葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。

• 3、捞出排骨冲洗干净。

• 4、准备一个水果玉米用清水洗干净。

• 5、剁成小块。

• 6、大葱、小葱和生姜。

• 7、大葱切成马蹄脚，小葱叶切成葱花大蒜切成块，生姜切片。

• 8、锅中烧油，爆香葱姜蒜。

• 9、排骨放进去翻炒均匀。

• 10、玉米放进去翻炒两下。

• 11、加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。

• 12、里面加盐。

• 13、加胡椒粉。

• 14、加枸杞煮一分钟关火。

• 15、装盘。

• 16、成品图。

小窍门

这个汤的主要特点就是清淡新鲜，所以要少油，少调料。