玉米金线莲炖排骨的做法 玉米金线莲炖排骨怎么做

“金线莲又叫旱荷，它的作用是包括这么几个方面：

第一个，就是能够治疗体虚的作用，有补益的作用，对于体虚多病适合应用。

第二个，它具有凉血泻火、消肿止痛的作用。能调节体内的激素分泌，同时能够抑制皮肤过多的油脂分泌，所以对于青春痘、粉刺的生长，有一定的抑制作用。

第三个，它能够治疗血尿，对于由于尿路的感染，或者是尿路的结石导致的血尿，或者其他原因导致的血尿，金线莲有一定的缓解作用。

第四个，它能够治疗急慢性的肝炎。金线莲它能够直接作用于肝细胞膜，来保护肝细胞膜的完整性，防止有害物质破坏肝细胞膜，因此具有保肝的作用。

第五个，金线莲对糖尿病有一定的缓解作用，有一定的降血糖作用。

第六个，它对于肺部的一些疾病，比如说急慢性的支气管炎、肺炎、肺结核，有一定的缓解作用。同时它对于风湿性关节炎等，有一定的缓解作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米金线莲炖排骨的做法步骤

• 1、排骨化冻清洗几次。

• 2、冷水下锅焯水。

• 3、排骨焯水的同时把玉米和胡萝卜改刀，切几片生姜。

• 4、砂锅里放纯净水，放玉米胡萝卜和姜片。

• 5、取金线莲。

• 6、洗净。

• 7、放砂锅里。

• 8、拍过开锅即可。

• 9、反复清洗浮沫。

• 10、洗好的排骨放砂锅里。

• 11、放食盐。

• 12、大火烧开，中小火炖1小时放鸡精。

• 13、拌匀再煮几分钟即可。

• 14、装盘。

• 15、成蛇。

小窍门

如果是未冷冻的鲜排骨，可以只放食盐不放鸡精。