热菜

糯玉米莴笋炖排骨的做法糯玉米莴笋炖排骨怎么做

飘香香热菜 2.61W

糯玉米莴笋炖排骨的做法糯玉米莴笋炖排骨怎么做

“麻辣咸香，排骨离骨，莴笋脆嫩，玉米软糯入味儿，超级下饭。”

食材明细

主料

糯玉米 （2个）
莴笋（适量）
排骨（适量）

辅料

小米椒 （3个）
香葱（适量）
葱姜蒜 （适量）
花椒（适量）
辣椒（适量）
山茶油 （适量）
郫县豆瓣酱 （适量）
盐（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）

麻辣（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

糯玉米莴笋炖排骨的做法步骤

1、排骨适量。
2、鲜糯玉米去皮洗净，切小块。
3、莴笋切均匀细条。
4、小米椒，香葱。
5、锅里适量清水，排骨放入。
6、焯一滚儿捞出洗净浮沫儿。
7、锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
8、适量郫县豆瓣酱。
9、炒出红油。
10、焯过水的排骨倒入。
11、翻炒均匀。
12、适量盐，生抽，蚝油调味。
13、翻炒均匀。
14、倒入足量开水。
15、中小火炖20分钟。
16、糯玉米放入。
17、继续炖二十分钟。
18、放入莴笋。
19、翻炒几下。
20、撒上香葱，小米椒。
21、翻勾关火。
22、成品。
23、成品。

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