虎皮青椒扣肉的做法 虎皮青椒扣肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虎皮青椒扣肉的做法步骤

• 1、五花肉提前炸好备用，每次都会多炸一些放冰箱急冻。

• 2、青椒洗净切段备用。

• 3、五花肉改刀切片备用。

• 4、锅中热油放入青椒。

• 5、煎至虎皮状后盛出。

• 6、锅中少许底油，放入五花肉。

• 7、煸炒出适量油脂。

• 8、加入适量蚝油，生抽，老抽。

• 9、翻炒均匀入味。

• 10、加入适量清水和盐。

• 11、大火煮开转小火焖30~40分钟左右。

• 12、放入青椒，继续中小火焖10分钟左右收汁即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。